有限会社さけぞう

　イタリアのちょうど中央に位置し、海岸線を持たない数少ない州の一つです。ほとんどが山岳と丘陵の州です。州都は中田英寿選手が最初に所属していたことで有名になった町ペルージャです。２つのDOCGと11のDOCがありますが、世界に知られているのが霧にかすむ丘の上の小都市オルヴィエート周辺で産するオルヴィエートです。 そして現在では赤ワインもしだいに有名になりつつあります。

■マルケ州

　イタリアの中央部、アペニン山脈の東側に位置し、アドリア海に面した州です。産地や休漁が州の面積のほとんどを占めます。音楽家のロッシーニ、ルネッサンスの巨匠ラファエロ、詩人レオパルディなど、イタリアを代表する多くの有名な人物の生まれ故郷として知られています。アドリア海の沿岸地帯は白い砂浜の続く美しい観光地で、その中央に位置するのが州都アンコーナです。ここは豚肉や魚を使った料理が有名で、ポルケッタやブロデットという魚のスープが名物です。葡萄畑は粘土質土壌の丘陵地帯につくられています。諸外国から保養にやってくる人々が多いことからマルケのワインは比較的世界に知られており、独特のボトルに入ったヴェルディッキオやコーネロ地区の赤ワインが有名です。現在D.O.C.は12あります。 [雑学]マルケは仏語でマルシェ、英語でマーケット。